Een vegan brunch, een plantaardig proefmenu of een foodtour langs de lekkerste adresjes van de stad: wie graag plantaardig eet, kiest een stedentrip ook op wat er op het menu staat. Maar in welke Nederlandse stad zit je dan het best? Holidu zocht het samen met V for Food, organisator van plantaardige foodtours, uit. Samen telden ze alle volledig vegan en vegetarische restaurants in 54 Nederlandse gemeenten en zetten dat af tegen het aantal inwoners. De winnaar is niet de hoofdstad: Utrecht heeft naar verhouding de meeste vega en vegan restaurants van het land. Amsterdam heeft de meeste vegan restaurants, maar Utrecht eet groener.
1. Utrecht
14,6 vega en vegan restaurants per 100.000 inwoners | 20 vegan en 35 vegetarische restaurants
Utrecht is de vegan hoofdstad van Nederland. Nergens vind je naar verhouding meer plantaardige adresjes: de stad telt 55 volledig vegetarische en vegan restaurants op 377.551 inwoners. Voor een avond uit boek je een tafel bij Kasvio, waar je aanschuift voor een plantaardig proefmenu met lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Zin in een vegan snack? Bij Last Vegas eet je vegan bitterballen en zelfs een vegan kapsalon. En voor het ontbijt vind je bij bakkerij Life’s a Peach lekkere vegan gebakjes.
Wil je meer doen dan alleen uit eten gaan? Elk weekend kun je kiezen uit twee platnaardige foodtours, en bij Trai Vegan volg je een vegan kookworkshop.
2. Amsterdam
10,3 vega en vegan restaurants per 100.000 inwoners | 56 vegan en 41 vegetarische restaurants
Nergens vind je meer vegan restaurants dan in Amsterdam. Met 56 volledig vegan zaken staat bijna vier op de tien vegan restaurants uit het onderzoek in de hoofdstad. Omdat Amsterdam ook veel meer inwoners heeft, eindigt de stad naar verhouding net achter Utrecht. Aan keuze dus geen gebrek: van een paddenstoelen steak op open vuur bij Mr. Watson en knapperige croissants bij Margo’s tot juicy burgers en romige noedels bij SOIL Vegan Café. Zin in iets zoets? Bij Lait de Choco vind je plantaardige bonbons.
3. Arnhem
6,4 vega en vegan restaurants per 100.000 inwoners | 3 vegan en 8 vegetarische restaurants
De verrassing van deze ranking. Arnhem telt 11 vega en vegan restaurants op 171.907 inwoners en laat daarmee grote steden als Den Haag en Rotterdam achter zich. Bij De Nieuwe Kantine eet je van een wekelijks wisselend, volledig vegan menu, en bij de Vegan Sushi Bar rollen ze elke dag kleurrijke, plantaardige sushi met een twist. Ben je er op zaterdag? Dan vind je op de markt ook een volledig vegan bakkerij.
De top 10
