Welke supermarkten verkochten de meeste biologische etenswaren, zetten in op plantaardige eiwitten en beperkten voedselverspilling en broeikasgasemissies? De 2026-update van het Dashboard Supermarkten is zojuist uitgebracht. Het brengt de prestaties van supermarkten op acht verschillende duurzaamheidsindicatoren overzichtelijk in beeld.

Een paar opvallende resultaten uit 2025:

  • Biologisch: Na de biologische supermarkten Ekoplaza en Odin hebben Albert Heijn en Picnic het hoogste aandeel biologisch in de totale voedselomzet: circa 6%.
  • Plantaardige eiwitten: Ekoplaza heeft met 66,2% het hoogste verkoopaandeel plantaardige eiwitproducten.
  • Broeikasemissies: De cijfers over de periode 2023-2025 laten een dalende trend zien. PLUS presteert hier met 0,53 kton per mln. euro netto omzet het best.

Deze cijfers van het Dashboard Supermarkten maken de verschillen tussen supermarkten en de ontwikkelingen door de jaren heen inzichtelijk. Ze helpen om de voortgang op het gebied van duurzaamheid te volgen en aandachtspunten te identificeren.

Over het Dashboard Supermarkten: Duurzaamheid en Gezondheid

Het Dashboard Supermarkten: Duurzaamheid en Gezondheid biedt een overzicht van de belangrijkste doelstellingen, inspanningen en resultaten van supermarkten op het gebied van milieu en gezondheid in relatie tot voedsel. De bijdrage die supermarkten leveren aan verduurzaming van het voedselsysteem wordt inzichtelijk gemaakt door indicatoren op biodiversiteit en ecosystemen, eiwittransitie, natuurlijke hulpbronnen en circulaire economie, keurmerken, klimaat en gezondheid. Het dashboard is gericht op de voedingsmiddelen die door supermarkten in Nederland worden verkocht en is vooralsnog gericht op een selectie van milieu-gerelateerde onderwerpen en de op gezondheid gerichte Schijf van Vijf. In de toekomst zal worden bekeken of en hoe andere duurzaamheids- en gezondheidsthema’s kunnen worden toegevoegd.

Dit dashboard biedt informatie met betrekking tot milieu-indicatoren over de volgende Nederlandse supermarktketens: Albert Heijn, ALDI, Boon, Dekamarkt, Dirk, Ekoplaza, Hoogvliet, Jumbo, Lidl, Nettorama, Odin, Picnic, PLUS, Poiesz, Spar en Vomar. Niet elke supermarktketen is in staat om alle gevraagde data aan te leveren. Van Poiesz is alleen algemene data van Superunie verkregen over de inkoop van palmolie en soja. Voor de indicator Schijf van Vijf-verkoopaandeel geldt dat vooralsnog alleen data van Albert Heijn, ALDI, Jumbo, Lidl en PLUS is gepubliceerd. Het streven is om informatie van de andere supermarktketens in de toekomst toe te voegen.

Het Dashboard Supermarkten: Duurzaamheid en Gezondheid is gemaakt door Wageningen Social & Economic Research. Dit dashboard geeft inzicht in onderwerpen gerelateerd aan de verduurzaming van voedsel, die onder de verantwoordelijkheid van het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur vallen. Het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport is verantwoordelijk voor onderwerpen gerelateerd aan gezonde voeding. Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu en het Voedingscentrum werken mee aan het onderwerp Schijf van Vijf. Het dashboard is tot stand gekomen met betrokkenheid van supermarkten en maatschappelijke organisaties. Een groot deel van de individuele gegevens is verstrekt door supermarktketens. Andere gegevens zijn afkomstig uit publieke kennisbronnen.

Bron: Dashboard Supermarkten: Duurzaamheid en Gezondheid