Online supermarkt Pieter Pot en impactmerk Chalé introduceren vandaag een primeur in de transitie naar een circulaire voedselketen: de allereerste volledig verpakkingsvrije spirulina in een gesloten statiegeldketen. Hiermee pakken beide bedrijven de hardnekkige milieudruk van de superfoodsector aan, waar fijne poeders tot op heden vrijwel uitsluitend werden verkocht in niet-recyclebare plastic laminaatverpakkingen.
Superfoods zoals spirulina, een blauwgroene micro-alg boordevol eiwitten, ijzer en antioxidanten, worden veelal geprezen om hun lage ecologische footprint tijdens de teelt. De verpakkingsketen vormde echter een hardnekkige uitzondering: door de fijne structuur van het poeder wordt vrijwel altijd uitgeweken naar gecoate plastic stazakken die na één keer gebruiken op de afvalstapel belanden.
Gesloten keten van farm tot keukenkastje
Door de krachten te bundelen, realiseren Pieter Pot en de B Corp-gecertificeerde producent Chalé een unieke, afvalvrije keten. De spirulina wordt gekweekt op de eigen duurzame farm van Chalé in Ghana, in bulk getransporteerd en door Pieter Pot direct afgevuld in hervulbare glazen statiegeldpotten. Na gebruik worden de potten opgehaald, gewassen en opnieuw ingezet.
“Om de voedselketen echt te verduurzamen, moeten we ook categorieën aanpakken die technisch lastiger zijn, zoals fijne poeders en superfoods,” zegt Jouri Schoemaker, oprichter van Pieter Pot. “Samen met Chalé bewijzen we dat je de plastic valstrik kunt omzeilen zonder in te leveren op kwaliteit of houdbaarheid.”
Sociaal en ecologisch gecertificeerd
Naast het schrappen van verpakkingsafval is de keten ingericht op hoge kwaliteit en maximale sociale impact. Chalé gebruikt een ambachtelijk verwerkingsproces waarbij de spirulina op lage temperatuur gedroogd wordt om de maximale voedingswaarde én een neutrale smaak te garanderen. Daarnaast vindt het gehele productieproces plaats in Ghana om daar zo veel mogelijk werkgelegenheid te creëren. Als gecertificeerde B Corp verrijkt het bedrijf bovendien 20 schoolmaaltijden voor kinderen in Ghana per verkochte kilo spirulina, een bewezen methode om ondervoeding tegen te gaan.
De verpakkingsvrije Chalé Spirulina is vanaf vandaag verkrijgbaar in de landelijke webshop van Pieter Pot.
Bron: Chalé